孕妇的孕期营养新菜单

　　怀孕期间，准妈妈在重视饮食的安全与健康的同时，还需特别重视饮食的营养，因为只有准妈妈有足够的营养才能让胎宝宝顺利的发育，在此，小娃子小编就推荐几款孕期营养新菜单，并分享给准妈妈们。

　　酱牛肉西兰花

　　材料：酱牛肉100克，西兰花1个，番茄沙司适量

　　做法：

　　将酱牛肉切成片，西兰花掰成小块;

　　锅里水烧沸，放入切好的酱牛肉略烫一下后，捞出;

准妈妈的孕期营养新菜单

　　将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中，加少许盐烫熟后，捞出沥干水分;

　　将西兰花摆放在盘子中间，然后将烫好的牛肉片摆在上面;

　　淋上少许番茄沙司。

　　营养师点评：酱牛肉含有多种营养，对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉，一般比较咸，不适合直接食用。用开水焯一下后拌食，既能减少盐分的摄入，又能减少一定量的油脂摄入，保证了营养的吸收，一举多得。

　　麻酱油麦菜

　　材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克

　　做法：

　　油麦菜洗净，切成5厘米左右的段;

　　将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀;

　　将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。

　　营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。

　　芝士手卷

　　材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量

　　做法：

　　生菜洗净、撕开;番茄洗净，切片;

　　铺上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;

　　淋上沙拉酱并卷起即可。

　　营养师点评：紫菜、芝士均富含钙质，只是芝士盐分偏高，如准妈妈有高血压或水肿的情况，最好限量食用。

　　鲜虾海鲜饭

　　材料：鲜虾6只，胡萝卜丁200克，豌豆100克，新鲜米饭1碗，鸡蛋2个，小油菜205克，盐1克，食用油适量

　　做法：

　　将大虾洗净，去掉外壳和头部，控干水分;小油菜择洗干净，切段;

　　锅里烧上水，将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;

　　炒锅内放入少许油，烧至五成热量，放入大虾，小火煎熟后盛出;

　　利用锅内剩下的油，再加少许油后，放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少许李锦记的料汁调料后盛出;

　　将鸡蛋煎成荷包蛋;

　　盛出一碗米饭，倒入炒好的小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，拌匀;

　　将煎好的虾和荷包蛋摆在上面就可以了。

　　营养师点评：色香味俱佳哦，看着就让人流口水，营养又丰富，适合准妈妈补充营养。

　　相关知识补充：

　　小心妊娠反应造成营养不良

　　准妈妈怀孕3个月前后，是胎宝宝智力发展的关键时期，而且心、脑、口、牙、耳、腭等器官的分化，均在3个月内形成，因此，妊娠3个月是胎儿的营养关键期。然而，有半数以上的准妈妈在妊娠6?12周时，会出现程度不等的妊娠反应，如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下，一些孕妇常出现机体营养失衡，面黄肌瘦，体重急剧下降等营养不良症状，以至影响到胎儿的营养状况。

　　妊娠反应是正常的妊娠生理现象，一般孕妇往往不需治疗而自愈。但从优生角度说，妊娠反应会对优生存在潜在危害。因此，要尽量减免妊娠反应对优生造成的不良影响。

　　具体来说，准妈妈要放松心情，不要过多考虑妊娠反应问题。白天多做户外活动，分散自己的注意力，有助于减轻妊娠反应的严重程度;日常饮食可采用少吃多餐的办法，吃了吐、吐了还要吃。注意多吃一些对胎儿发育特别是大脑发育有益的食物，如蛋、鱼、肉、牛奶、动物肝脏、豆制品、核桃、开心果、海带、牡蛎以及蔬菜水果等，以确保胎儿对蛋白质、维生素、无机盐等各种营养素的充分摄入;如妊娠反应严重可考虑就医。