原料 猪舌250克,猪肝500克,水发玉兰片150克,猪心250克,猪肉150克,鲜菜300克,食盐7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,葱、姜各30克,化猪油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克..