孕期怎么吃才能 只长胎不长肉 独门食谱大公开

作为园林艺术家编辑，我为您精心挑选了九款美味且营养丰富的孕期食谱，旨在帮助孕妇补充所需营养，同时兼顾胎儿的健康成长。下面我们就来逐一了解一下这些美食的制作方法和注意事项。

1. 玫瑰三丝

材料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、洋葱1个、花生油适量、食盐适量、醋适量、香油少许、胡椒粉适量、白砂糖少许。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加水淀粉、胡椒粉，用筷子调匀。2. 胡萝卜洗净切细丝，洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出。3. 把洋葱切成细丝。4. 蛋液用小火煎成薄片，切成丝。5. 将胡萝卜丝、蛋丝加香麻油、盐粉、少量醋、糖一起拌匀装盘。

小贴士：

玫瑰三丝清香爽口，色泽悦目。洋葱营养成分极高，具有抗癌、抗衰老、预防感冒等功效。此道菜品富含胡萝卜素和蛋白质，有利于孕妇和胎儿的营养需求。

2. 淮山鸡腿

材料：农家鸡1只（土鸡）、山药1根、枸杞1小把、葱、姜、料酒、盐。

做法：

1. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。2. 切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫。3. 加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。4. 山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。5. 枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟。6. 最后开盖加盐调味即可。

小贴士：

用铸铁锅炖汤比一般锅子要省时。若用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间！此汤具有补中益气、养阴润燥、健脾胃、益肺肾的功效，适合孕妇食用。

3. 西兰花拌木耳

材料：西兰花120克、泡发木耳70克、胡萝卜1小段、大蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、糖半勺、香油1勺、盐适量、鸡精适量、红干椒2个、食用油适量。