缓解孕妇便秘 七款菠菜食谱

   孕期由于胃酸分泌减少，体力活动减少，等因素。加上胎儿逐渐增大，膨胀的子宫压迫小肠，因此容易发生便秘。除了受激素的影响，孕妇容易得便秘还有很多其他原因。 便秘一般可分为弛缓性、痉挛性、直肠性三种。孕妇在孕期中的便秘多为弛缓性便秘。怀孕后，几乎所有的准妈妈的运动量都会减少，这是导致便秘的最常见原因。另外，有少数准妈妈到了孕晚期后，排便时总是担心会导致胎儿掉出来，不敢用力，这也是便秘的原因之一。下面小编就来为大家罗列几款适合孕妇便秘时吃的菜。让准妈妈不再受孕妇便秘的苦恼。

　　香油拌菠菜

　　【原料】菠菜250克，香油15克。

　　【调料】酱油、醋各10克，盐、味精少许。

　　【做法与用法】

　　①菠菜择洗干净，削去须根但要保留红头，放人开水锅中悼2分钟，捞出沥水，再切成6-7厘米的长段。

　　②将菠菜装在盘内抖散晾凉，加人香油、酱油、醋、盐、味精调拌人味即可。

　　猪肝菠菜

　　【原料】猪肝200克，菠菜200克。

　　【调料】植物油15克，料酒、酱油各5克、醋5克，生粉、香油各10克，盐、味精少许。

　　【做法与用法】

　　①将猪肝洗净，切成小薄片，加料酒略腌;将菠菜择洗干净切成8厘米长的段，放人开水中掉一下，捞出沥干。

　　②锅中放植物油烧热，放人猪肝迅速翻炒，加人醋、盐、酱油，翻炒几下，再放人菠菜翻炒2分钟，加人味精炒匀，用生粉勾芡，淋上香油即可。

　　拌五香兔肉

　　【原料】去骨熟兔肉400克，菠菜150克。

　　【调料】姜片10克，花椒10克，香油、盐适量，味精少许。

　　【做法与用法】

　　①将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出沥干水分;菠菜洗净，在开水中稍烫，捞出过凉，挤去多余水分，切段;将花椒放人小碗，加人开水浸泡至水凉。

　　②将兔肉片放人大碗中，加人盐、花椒水、味精、姜片、香油，和均匀，卤制1-2小时，捡出兔肉装盘，放上菠菜段，加盐、秀油、味精拌匀即可。

　　杏仁素炒菠菜

　　【原料】菠菜500克，杏仁25克。

　　【调料】植物油10克，香油5克，盐、味精少许。

　　【做法与用法】

　　①将菠菜洗净，切成5厘米左右的段，用沸水悼过、沥水备用。

　　②杏仁炒香、研成粗末。锅置火上，放植物油烧热，将菠菜下锅，翻炒几下，待菠菜软嫩，略有汤汁时，投人香油、盐、味精，炒匀，最后撒上杏仁末即可。

　　八宝菠菜

　　【材料】菠菜400克.熟火陇20克，玛蛋50克，海米20克.热冬笋50克，水发香菇50克.胡萝卜so克。

　　【调料】胡椒粉2克.香油5克，盐、味精少许。

　　【做法与用法】

　　①菠莱去老叶洗净，切成段.放人开水中掉一下，沥水。胡萝卜去皮.洗净切细条，放人开水中，掉熟捞出。海米用开水泡发后洗净，待用.熟冬笋切细条状.用开水掉一下后，沥水。香菇泡发后，去根切丝。

　　②将鸡蛋的蛋黄和蛋清分应在两个盆内.分别加人盐、味精悦匀，上屉燕成蛋白钱和蛋黄桂，取出晾凉.分别切成细条;熟火陇切成与蛋糕相同的条。

　　③将以卜材料加挂、昧枯、胡椒粉、香油拌匀即可。

　　枸杞黄精炒菠菜

　　【原料】构祀子15克，黄精15克，菠菜300克，鸡蛋2个。

　　【调料】植物油10克，料酒10克，盐、味精少许。

　　【做法与用法】

　　①将构祀子去杂质、果柄，洗净;黄精洗净，切成薄片;鸡蛋磕人碗中打散;菠菜择洗干净，切成4厘米长的段，用开水掉一下，捞出沥干。

　　②锅置大火上烧热，放植物油，待油温至六成热时，倒人鸡蛋液，结成饼状时用铲子划散，放人料酒、菠菜，翻炒几下再放入拘祀子、黄精片炒熟，用盐、味精调味即可。

　　【功效】滋阴润燥，补益脾肾，通利肠胃。

　　瑶柱杞枣菠菜汤

　　【原料】瑶柱(干贝)50克，大枣3枚，构祀子10克，菠菜200克。

　　【调料】香油10克，盐少许。

　　【做法与用法】

　　①瑶柱洗净，切成片;红枣洗净、去核、切片，构祀子去杂质洗净;菠菜洗净、沸水掉过。

　　②锅置大火上，加水烧沸，下人瑶柱、大枣、构祀子，煮5一10分钟，放人菠菜、最后加人香油、盐即可。

　　【功效】生津止渴，滋阴补肾，润肠通便。