炖汤食谱大全及做法,炖汤食谱大全滋补助孕
孕妈妈在怀孕期间,在饮食上要特别注意调节,炖汤不仅要营养还易于吸收,很好地起到滋补作用。孕妈妈煲汤需要用到的食材,也是多种多样的。下面为各位孕妈妈推荐一个孕妈妈炖汤食谱大全,供大家学习。
炖汤食谱大全1:红萝卜香茹炖鸡汤
食材:鸡半只、胡萝卜一个、香茹三两、盐、生姜片三片
做法:
1)胡萝卜清洗干净,刨皮切滚刀块、香茹去脚清洗干净;
2)鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋;
3)水开后转小火炖一个小时入生姜片,喝前加少许盐。
炖汤食谱大全2:炖鱼汤
食材:小鲫鱼、豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精
做法:
1)坐锅倒油,开大火烧开,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮沸;
2)放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖上10分钟,出锅前撒上点的葱花即可。
炖汤食谱大全3:茶树菇炖排骨汤
食材:排骨2根、茶树菇适量、淮山适量、党参适量、枸杞子适量、盐适量
做法:
1)排骨洗干净,切成块;
2)茶树菇稍洗一下待用;
3)所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。
炖汤食谱大全4:香菇炖鸡汤
食材:土鸡1只、干香菇10朵、葱少许
做法:
1)土鸡清洗干净切块,先煮掉血水;
2)锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮沸,转小火炖;
3)用第二个锅,放上油,爆香泡发好的香菇;
4)将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。
炖汤食谱大全5:山药炖乌鸡汤
食材:乌骨鸡1/4只、山药150公克、老姜30公克、青葱1根、红枣8颗、水适量、盐1小匙、米酒1大匙
做法:
1)把乌骨鸡洗干净后剁成小块,放入烧滚的水里烫1分钟后捞出待用;
2)山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出待用;
3)老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣清洗干净待用;
4)将以上所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
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