孕妇每天喝多少牛奶为宜及注意事项

   孕妇要十分注意各种营养素的补充，而喝奶是补钙的最佳选择，但专家提醒，孕妇喝奶，保质期越短的越好。

　　营养学家建议孕妇购买液态奶时，要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说，要想实现长时间保存，就需要更严格的灭菌和防腐措施，所以保存时间越长的奶，其存在的风险也就越高，准妈妈们要格外慎重。

　　对于其他食品，同样是保质期越短越好。如今多数包装食品中都含有多种添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。国外研究显示，防腐剂会增加畸胎和流产的风险，而人工合成色素等可能影响胎儿发育。厂家在生产罐头食品时，为了保持色佳味美，经常要添加一些辅料，如人工色素、香精、甜味剂，制作肉类罐头食品时还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺。而且，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食品中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。罐头加工后维生素C损失10%~60%，维生素B1损失20%~80%，泛酸损失20%~30%，维生素A损失15%~20%。因此对于准妈妈来说，应该避免食用这类食品。

　　网友提问原文：请问专家，孕妇每天究竟喝多少奶才合适，又应该选择什么奶呢?

　　专家解答：

　　一般推荐，孕中期以后，每天要喝300―500毫升牛奶(约1―2袋)，以补充钙和蛋白质。

　　同时，还可以补充一些其他的营养素，如维生素、矿物质等。那些孕早期还没有喝牛奶的孕妇，现在就要赶快行动了。而有些不喜欢奶味的准妈妈，也应为了肚子里的宝宝，克服饮食偏好，坚持每天喝奶。

　　选择牛奶时，可根据孕妇的口味和喜好，以保护她们的食欲。此外要注意，如果孕妇食量过小，膳食能量不足，可在牛奶中加3%―5%的糖;孕妇血糖偏高的，应选择无糖奶或无糖脱脂奶;孕妇体重超重或肥胖时，可选择无糖脱脂奶;孕妇如有乳糖不耐症，可选择酸奶或由少量服用鲜牛奶、纯牛奶开始，逐渐适应后再加量。当孕妇发生肾功能低下，应适当减少摄入量，或根据医生、临床营养师的饮食医嘱，合理调整饮食内容。

　　不过，并不是只有孕妇应该每天喝奶，对每个人来说，牛奶都应该伴随你的每一天。

　　小编推荐：牛奶粥

　　此粥含钙丰富，是孕妇补充钙质的良好来源。

　　原料：

　　大米100克，牛奶500克，水300克。

　　制作：

　　1、大米拣去杂物，淘洗干净。

　　2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

　　特点：

　　色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

 孕妇喝牛奶需要注意些什么？
　　
　　1、早上饮用时，切忌空腹。最好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。况且，如果只以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。
　　
　　2、避免日光照射：鲜奶的维生素B、C受到日光照射会很快消失，因而存放牛奶最好用有色的或不透光的器皿，并存放于冰箱中。
　　
　　3、不宜冷冻：牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道明显减薄，营养成分不易被吸收。
　　
　　4、不宜长时间高温煮熟：加热时间太长可使其中营养素破坏。

　　
　　孕妇喝牛奶有什么好处？
　　
　　1、补钙的最好方法是喝牛奶。牛奶中的钙最容易被孕妇吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质和氨基酸的比例也十分合理。每100克牛奶中含有约120毫克钙。孕妇每天喝200～400克牛奶，就能保证钙等矿物质的摄入。
　　
　　2、晚上饮用，安神助眠。晚上饮用牛奶可，在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
　　
　　不同孕期孕妇钙的摄入量需要多少？
　　
　　孕早期：800毫克
　　
　　小贴士：250毫升鲜奶或酸奶，正常进食所摄取的钙，多晒太阳，无需额外补充钙剂。
　　
　　孕中期：1000毫克
　　
　　小贴士：500毫升牛奶或酸奶，分两至三次喝，也可补充500毫克钙剂。
　　
　　孕晚期：1200毫克
　　
　　小贴士：500毫升牛奶或酸奶，补充500毫克钙片，再吃一些含钙丰富的食物
　　
　　孕妇如何选择牛奶？
　　
　　1、选购著名乳品厂的产品
　　
　　2、看清产品标识
　　
　　要仔细观看产品的标签，应有产品名称、配料表、营养成分、净重量、生产日期、保质期、产品标准代号、标签认可证号以及公司名称和地址。认清产品真实属性，即产品是纯牛奶、调味奶、还是乳饮料或其它类型。
　　
　　3、孕妇喝牛奶保质期越短越好
　　
　　营养学家建议孕妇购买液态奶时，要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说，要想实现长时间保存，就需要更严格的灭菌和防腐措施，所以保存时间越长的奶，存在的风险也就越高，准妈们要格外慎重。
　　
　　哪些孕妇是不能喝牛奶的？

　　缺铁性贫血的孕妇若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用。
　　
　　返流性食道炎的孕妇研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
　　
　　消化道溃疡的孕妇牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
　　
　　乳糖酸缺乏的孕妇牛奶中乳糖含量较高，如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
　　
　　胆囊炎和胰腺炎的孕妇牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。