孕妇消暑极品美食罗列

　　虽然炎炎夏日还没有到来，不过天气晴朗的话，还是会有点热。所以小编特此在网上找了一些对孕妈妈有益的菜单，现在将这些孕期消暑菜品一一介绍出来，以便孕妈妈的参考。

　　【黄瓜紫菜汤】

　　原料：

　　紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。

　　制法：

　　1. 将紫菜洗干净后，撕成片;黄瓜洗净，切成片。

　　2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

　　特点：汤鲜 醇、清淡。

　　功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

　　黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆 嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等 微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

　　赤小豆粥

　　制作工艺

　　将赤小豆、糯米淘洗干净， 同煮成粥，食时加少量红糖。

　　工艺提示

　　也可在煮粥时加少量食盐;红小豆又称赤小豆。

　　相关人群

　　本菜适宜产褥期食用。

　　食谱营养

　　赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多 的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、 乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

　　陈皮绿豆汤

　　材料

　　绿豆……200g

　　陈皮……10g

　　冰糖……20g

　　做法

　　1.绿豆淘洗干净，加入开水(水量以浸 没绿豆3cm即可)浸泡1小时。陈皮清洗干净，沥干水分，切碎。

　　2.将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一 个微波炉专用锅内，盖好盖子，以高火转20分钟。

　　3.20分钟后取出微波炉专用锅，撇去上浮的皮壳，加入 400ml开水，盖上盖子以高火煮10分钟。

　　4.取出微波炉专用锅，加入陈皮碎和冰糖，再放入微波炉内，以高火煮5分钟即可。