孕妇吃山药的注意事项

　　孕妇可以吃山药吗

　　山药是一种既可以食用又可以药用的食物，经常吃山药能起到健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。怀孕的时候女性会有尿频的现象，这时候吃一些山药能很好的缓解的，所以说，孕妇在孕期是能够吃山药的。

　　孕妇能吃山药吗?专家表示：山药孕妇可以吃，补气健脾，蛋白质含量极高，没问题放心多吃点，不过山药本身没什么味道，好多人喜欢沾着白糖吃，孕妇最好不沾糖吃。多吃点山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。”

　　孕妇吃山药有哪些好处

　　孕期准妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，那么在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

　　1、益肺止咳：山药中含有的皂甙、黏液质这两种物质，有着润滑、滋润的作用，能够起到治疗肺虚、痰嗽、久咳的症状的。

　　2、健脾益胃、助消化：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　3、滋肾益精：山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

　　4、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，起到益志安神、延年益寿的功效。

　　5、降低血糖：山药里面含有着能够减低我们血糖的黏液蛋白这种物质，能够治疗糖尿病。

　　孕妇吃山药的注意事项

　　1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。

　　2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

　　3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

　　4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

　　5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。

　　6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

　　山药的做法大全

　　清炒山药

　　主料：山药,辅料：青红椒,调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜清炒山药做法

　　1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

　　山药枸杞乌鸡汤

　　乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、料酒菜谱做法

　　乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟4.加入山药块和枸杞

　　5.再煮15分钟，关火前加盐调味即可

　　山药排骨汤

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可食用。

　　食材：主料：排骨500g、山药400g，辅料：生姜1片、盐适量、葱花适量步骤

　　1.山药去皮切块，泡在盐水中备用。

　　2.汤锅内烧开水，下排骨飞水备用。

　　3.将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。

　　4.出锅前加食盐调味，撒入葱花即可。

　　小贴士

　　1、山药切块后应马上泡在盐水中，以免氧化变黑。

　　2、处理山药时最好带上手套，因为山药黏液中的植物碱成分易伤手，还容易导致皮肤过敏。

　　3、如处理完山药后手痒，可用加了食醋的清水多洗几遍，再用食油涂在痒处。

　　4、山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用

　　椰奶山药百合羹

　　秋冬宜滋阴润燥,百合润肺止咳,山药益肺健脾养胃,这款汤有浓浓的椰香味，是道不错的养生甜品材料

　　鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙做法

　　1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。

　　3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，?待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。

　　小诀窍

　　1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。

　　2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。

　　4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效结语：看完本文，相信大家现在都应该知道了，孕妇是能够吃山药的，山药能够缓解孕妇在怀孕的时候出现尿频的现象的。同时，山药的做法也是非常的多的，我们大家在家可以试着制作的哦，尤其是山药排骨汤营养丰富汤汁美味的。