孕妇能不能吃黑木耳炒鸡蛋？

 孕妇能不能吃黑木耳炒鸡蛋？首先来看看黑木耳的营养价值，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。

 所以，木耳炒鸡蛋孕妇当然可以吃啊，木耳里面含有丰富的铁元素，鸡蛋里面含有丰富的铁、钙和营养，很适合孕期期间食用和宝宝的发育。

 木耳豆腐食谱
食材：老豆腐适量、胡萝卜适量、木耳适量、青辣椒适量、红辣椒适量、姜适量、豆瓣酱适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、水淀粉适量
做法：

  木耳豆腐
1.木耳提前用水泡发，洗净备用
2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片
4.平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
5.锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
8.最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！