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孕期“铜、锰”不可或缺

  孕期对于营养的要求特别高,一旦那种营养跟不上就会对母胎都产生影响。铜和锰人体的需求极少,但是孕期如果摄铜不足,宝宝出生后就容易发生缺铜性贫血及一系列缺铜症状;而孕妈咪缺锰能使胎宝宝产生一些畸变。所以孕期不要挑食,要全面摄取各种食物,做个杂事的孕妈咪。

  孕期缺铜

  新视点:容易影响胎儿体内的铁质吸收和运转,使胎儿发生贫血

  孕妇血液中的铜含量过低时,会造成胎儿体内缺铜,影响胎儿新陈代谢中的有些酶活性及铁的吸收、运转,造成胎儿缺铜性贫血。因此,孕期不可忽视对铜的摄取,一定注意补铜,以免对胎儿健康造成严重影响。

  应对法:补铜的途径以食补为主,富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。

  孕期缺锰

  新视点:容易影响胎儿的骨骼生长发育,发生关节变形

  妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变,特别是严重地影响骨骼发育,出现关节重度变形,所以孕期一定要注意摄取锰。一般来讲,如果孕妇以谷类和蔬菜为主食通常不会发生缺锰,但要是经常吃加工得过于精细的食物或总以乳品、肉类为主食,还是会造成体内缺锰。

  应对法:孕期要注意均衡饮食营养素,同时多吃一些水果、蔬菜和粗粮。

  孕期缺锰容易影响胎儿的骨骼生长发育,发生关节变形

  妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变,特别是严重地影响骨骼发育,出现关节重度变形,所以孕期一定要注意摄取锰。一般来讲,如果孕妇以谷类和蔬菜为主食通常不会发生缺锰,但要是经常吃加工得过于精细的食物或总以乳品、肉类为主食,还是会造成体内缺锰。

  研究表明,缺锰可以造成显著的智力低下,特别是妇女在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。

  应对法:孕期要注意均衡饮食营养素,同时多吃一些水果、蔬菜和粗粮 一般说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

 

  锰与多种生理功能有关,锰缺乏可造成多种病态。

  1.可影响骨骼的正常生长和发育 用缺锰饲料喂养雌性大鼠,所生幼鼠骨骼生长不成比例,四肢骨骼缩短、脊骨弯曲、颅骨变形。美国加利福尼亚大学的生物学家苏尔特曼教授研究发现,骨质疏松除了缺钙以外与膳食中锰的摄入不足也有很大关系。临床资料表明,骨质疏松患者的血锰含量通常仅为正常人的1/4左右。锰元素是人体必需的微量元素,一般人体内含锰12~20毫克,人体所有组织都含有锰,尤其在骨骼、肝脏、肾脏等含量较高。锰能促进骨的钙化过程,促进铜和某些维生素的利用,促进蛋白质的代谢活动,增加维生素D在体内的蓄积。这些作用对防治骨质疏松都有重要的意义。

  2.可影响糖代谢如豚鼠缺锰后,葡萄糖耐受异常,葡萄糖利用率下降,使胰岛素合成与分泌降低,可能是胰岛细胞受到了破坏。也有实验动物腹腔和肝脏的脂肪储存明显增加。

  3.可影响脑功能 锰与智能发展、思维、情感、行为均有一定关系。锰缺少时可引起神经衰弱综合征。癫痫病人、精神分裂症病人头发和血清中锰含量均低于正常人。

  目前,还没有儿童服用的锰制剂。锰缺乏时主要通过食用富含锰的动、植物补充。锰在粗粮、豆类、干果、紫菜、黑芝麻、香菇、茶叶中含量较高,肉类、乳制品和糖类含锰则很低。

  全面摄取各种食物

  孕妈咪应多吃些含铜丰富的食物,如海鲜、动物肝脏、粗粮、坚果和蔬菜(大豆和小扁豆)。而以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但由于食品加工得过于精细,或以乳品、肉类为主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

  高含铜食物

  核桃仁1.59毫克

  开心果1.33毫克

  虾0.26毫克

  马铃薯0.16毫克

  苹果0.03毫克

  高含锰食物

  大豆 0.50毫克

  扁豆 0.49毫克

  腰子 0.27毫克

  绿茶 0.22毫克

  香菜0.16毫克

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