维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物。它对人体的作用不同于糖类、蛋白质和脂肪,既不能给体内提供能量,也不是人体中主要组织的成分。人体对维生素的需要量很少,作用却很大。它的生理作用是主宰体内营养成分的分配..
维生素对维护人体的健康极为重要,不仅可预防多种疾病,甚至对延缓衰老也带来一线希望。但是,人体每天从食物中摄取维生素的量甚微,仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了,如果人为地长期服用过多的维生素,反而会影响人体..